Кулинарный мастер-класс по лепке пельменей прошёл в центре «Юность»

Научиться готовить символ русской национальной кухни – пельмени – в социальной гостиной  изъявили желание готовить единогласно!
Лепить пельмени – дело только с виду простое. В действительности, даже опытные хозяйки порой сталкиваются с трудностями. Ведь тесто для этого блюда должно быть обязательно тонким и упругим, иначе пельмени просто развалятся! Ну а о значении начинки и говорить не приходится, ведь все помнят: «Все дело в фарше»!
Все воспитанницы от 13 до 16 лет с одинаковым азартом мяли тесто, разделяя его на мелкие кусочки, и лепили пельмени. За общим столом наша дружная семья, вооружившись скалками, принялась за работу. Процесс протекал динамично и планомерно, и, хотя первые пельмени получились разных размеров и форм, но они оказались не менее вкусные, чем все остальные. В процессе готовки дети узнали, что пельмени – блюдо, распространённое в традиционной кухне народов России:  русской, удмуртской, коми и некоторых других финно – угорских  народов.  В процессе работы, педагог учила вырабатывать умение проектировать свою деятельность, воспитывала  целенаправленность внимания, аккуратность при выполнении задания. Любимое блюдо у девчат получилось очень вкусным, а дегустация, как всегда, очень приятной.
«Праздники, торжества, обычные будни – пельмени любят, есть везде и всегда. Наверное, у нас в стране нет такого человека, который ни разу в жизни их не пробовал. Мы готовим их с удовольствием, превращая приготовление в семейное занятие: кто-то замешивает тесто, а кто-то делает фарш, но финалом самого приготовления, конечно же, становится сама лепка. Приготовить пельмени – удовольствие, поэтому  выбор девочек из социальной гостиной был очевиден. Пообедали с удовольствие и удовлетворением, потому что еда, приготовленная своими руками, — результат собственного труда и усердия» -  поделилась результатами социальный педагог центра Любовь Вышквыркина.