Учим девочек  домашним заготовкам на зиму

Горячая пора заготовок на зиму в самом разгаре! Каждая хозяйка спешит заготовить вкусные, полные витаминов консервированные продукты для своей любимой семьи. Девочек, проживающих в семье, этому могут научить  мамы и бабушки, а как же быть воспитанницам социальных учреждениях? Вот тут на помощь приходят наши педагоги.

Сегодня в центре «Юность», в рамках дополнительного образования, педагог Вера Владимировна провела с девочками старшей группы мастер – класс по приготовлению солений. Началось все с посещения магазина для приобретения необходимых продуктов.  Работа закипела, обязанности распределились, кто – то обрабатывал банки и крышки, кто – то овощи и зелень, а кто – то готовил специи для маринада. Юные хозяюшки укладывали овощи в банки и заливали их первым кипятком, слушая рассказ педагога об истории домашних русских разносолов. Вера Владимировна рассказала, что к соленьям нужно относиться с гордостью, ведь они считаются традиционно русскими заготовками с глубокими историческими корнями. Девочек заинтересовал рассказ о том, что в XII-XIV века заготовки на зиму превращались в настоящий семейный праздник. Как только в одном дворе начинали готовить соленья, со всех домов собирались девушки-крестьянки, наряженные в праздничные сарафаны, и под звонкие песни трудились до самого захода солнца. После окончания работы хозяйка обязательно угощала своих помощников пирогом, а затем все дружно хороводом ходили вокруг костра и пели песни.  

 За небольшой, но интересной беседой подошло время к завершающему этапу. Девочки с осторожностью, залили приготовленным маринадом банки, закрутили крышки, завернули в одеяло и поставили в укромное место дожидаться своего счастливого часа.

«Мы благодарны нашему педагогу за замечательный урок по домоводству и верим, что он обязательно пригодится нам в жизни. Мы все будущие жены и мамы. Когда у нас будет семья, мы сможем радовать своими умениями наших близких» — сказала воспитанница Ульяна.

______________________________________________________________________________________________________

#центрюность

#зимниезаготовки

#квашениекапусты

#соленья и маринады

#юныехозяюшки